[맛집]신사 가로수길 마라샹궈 마라탕 맛집 <라공방> 점심 저녁 레시피

애플에 에어팟을 픽업해 가야하는 친구 덕분에 신사 가로수길 나들이의 기회가 있었어요! 디저트는 당연히 비파티세리로 가기로 하고 점심은 뭐 먹을까 고민하다 마라맛집 <라공방>에 가기로 했어요! 마라덕후 회사분의 이야기를 빌려 관련 정보를 전달해 드리자면,

마라 최애 맛집은 <라공방>은 강남지점, 신사는 신사 가로수길은 <말라말라> 그리고 최고 중의 최고 Best of Best는 건대입구 <매운향솥> <라화쿵푸>라고 하네요! 전 여기도 맛있었는데 건대 꼬옥 가봐야겠어요

[위치 및 매장 외관]
신사역 8번출구 10-15분 정도 걷다보면 중국드라마에서 많이 본 인테리어가 뚜둔 하고 독보적 존재감을 뽐내고 있습니다.
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[매장내부]
넓은편이고 매우 깨끗합니다. 아무래도 마라 위생 및 재탕관련해서 안좋은 말이 있다 보니ㅜ
1. 외관이라도 깨끗한 곳
2.유동인구 및 방문객이 많아서 음식 회전율이 높은 곳 위주로 방문하게 되더라구요!
참 그리고 라공방은 위생문제점포로 나오지않았어요!!!

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짠 깔끔한 내부 그리고 소스제조코너 및 야채/토핑 담는 곳은 요렇케 셀프로 깔끔깔끔하게 아직 사람이 많이 안와서 인지 매장 모든 부분이 깔끔했습니다.
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할빈맥주 시원하고 청량감이 좋아 양꼬치랑도 많이 먹는다는데 술잘못...술은 못마시고 차만 마셨답니다ㅜ
저희는 <마라샹궈>랑 <마라탕>을 주문했는데요

개인적으로 <마라샹궈>에는 팽이버섯이 너무 잘어울리고 <마라탕>에는 목이버섯이 너무 맛있었어요! 그리고 중국식당면이랑 청경채는 무조건 많이 듬뿍 넣으세요!!
저희는 돈이 별로 없었어서(쭈굴) 꼬치류는 무게가 있어 돈이 금방 뿔기때문에 꼬치류는 하나도 넣지 못했습니다

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바구니에 먹고싶은대로 담아서 카운터에서 무게를 재고 무게에 따라 가격이 측정됩니다! 그와 동시에 매운맛단계와 들어갈 고기를 정하시면 됩니다!
저희는 3단계 매운맛과 소고기를 택하고 추가로 꿔바로우 대 18,000원을 주문하였습니다.

사장님께서 매운맛은 불닭보다 맵다하셨는데 저는 매운걸 워낙 좋아해서 그런지 전혀 안매워서 슬펏어요ㅜ
주문을 마치고 소스를 제조하러 총총 제조코너로 가서
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마라탕소스 맛있게 만드는 법을 참조해서 맹들었습니다
레시피에는 땅콩소스와 고추기름을 넉넉하게 넣으라고 하지만 개인적으로는 고추기름소스를 좀 적게 넣고 식초랑 간장 비율을 높여서 먹으면 그게 또 존맛탱이더라구요
참 고수는 취향에 따라 넣어드시면 되구요!!!
무료로 밥과 차가 셀프로 준비되어 있습니다.😄🤗😆

[마라샹궈]
들어간재료;숙주나물, 얼갈이배추, 청경채, 팽이버섯든뿍, 일반버섯, 중국식당면, 중국마른두부, 소고기, 치즈떡
매운단계는 3단계인데 하나도 안매웠답니다:)
마라탕보다는 마라샹궈가 좀 더 중국적인맛이랍니다:)
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[마라탕]
들어간재료: 사골베이스, 쇠고기100g,중국식말린두부,목이버섯, 팽이버섯,일반버섯,청경채,수제비,숙주,중국식당면, 얼갈이배추, 두부 등
매운맛단계:3단계 마라샹궈보다도 훨씬 안맵고 땅콩소스맛이 강했구요! 한국식퓨전느낌이었답니다.
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[꿔바로우]
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꿔바로우에 맛들리니 일반 탕슉이 밋밋하더라구요ㅠ 저 쫄깃쫠깃한 찹쌀에 잡내없는 돼지고기의맛! 맛있어요!!
여자 5명이 저렇게 주문하고 밥은 1/2공기정도 먹었는데 정말 배불렀어요! 여러분도 꼭 가보세요❤️

[신사가로수길 라공방]
맛서비스 굿굿! 12시부터 웨이팅이 시작되오니 조금 일찍가셔서 먹어도 좋을 거 같아요! 주류도 팔고 있습니다. 꿔바로우는 소/대 사이즈만 가능한데, 4,000원 차이라서 대자 주문하는게 훨씬 이득인 거 같습다! 

영업시간은 11:00~23:00 (주문마감은 22:00) 발렛파킹 가능/ 포장 가능 / 예약 가능 / 무선 인터넷 가능 / 남녀 화장실 구분되어 있습니다. (네이버 정보 기준)

마라샹궈: 매운양념에 고른 재료들을 볶아서 내어주는 중국 사천요리로 마라는 맵고 얼얼한 맛을 내는 중국 사천지역의 대표적인 향신료이다
마라탕: 쓰촨 러선에서 유래한 중국음식으로 특히 베이징에서 유행함. 훠궈와 비슷한 종류이며, 꼬치를 육수에 감사 샤브샤브처럼 먹기도 하고, 원하는 재료를 담아 한번에 조리해서 먹기도 한다 -위키백과-


그리고 입가심으로는 달달한 헤이즐럿 퀸아망과 초코쿠키 그리고 시나몬롤로 입안을 즐겁게 해주었습니다!!
비파티쉐리 혹시 아직 안가신분들은 꼭 가보셔요!
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